あいりの旬感クッキング



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7月1日(水)放送

トマトと叩き長いものそうめん

トマトと叩き長いものそうめん

料理監修:管理栄養士/フードコーディネーター りさ


材料(2人分)
調理時間15分
  • トマトイチオシ食材!
    1個
  • 大葉
    8枚
  • 長いも
    100g
  • そうめん
    3把(150g)
A
  • ポン酢
    大さじ4
  • 白すりごま
    小さじ1と1/2

下準備

  1. 1

    【A】をそうめんが入る大きさのボウルに混ぜる。

  2. 2

    長いもは皮をむき、ポリ袋に入れて布巾の上に置き、めん棒などで叩いて粗くつぶす。


作り方

  1. 1

    トマトは1.5cm角、大葉は千切りにし飾り用をよけて下準備1のボウルに入れて和える。

  2. 2

    そうめんを茹でてざるに上げ流水でよく洗ってぬめりを取り、水気を切って1に加え混ぜ、飾り用のトマトを少し残して器に盛る。

  3. 3

    下準備2の長いも、飾り用のトマト、大葉をのせる。


あいりの旬感クッキング

HTB「イチオシ!」内にて放送された簡単レシピコーナー「旬感クッキング」。毎回、マックスバリュで買うことができる旬の「イチオシ食材」を使って、木村愛里さんが手軽でおしゃれな料理に挑戦!(※2017年3月放送終了)

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