あいりの旬感クッキング



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2016年1月6日(水)放送

長いもの小あげ巻

長いもの小あげ巻

料理監修:管理栄養士/フードコーディネーター りさ


材料(2人分)
調理時間15分
  • 長いもイチオシ食材!
    80g
  • 片栗粉
    大さじ2~
  • 小あげ
    2枚
  • アボカド(小)
    1/2個(40g)
  • スライスチーズ
    2枚
  • 白菜キムチ(水気を絞る)
    50g
  • ごま油
    適宜
  • 小ねぎ・白ごま
    適宜

作り方

  1. 1

    小あげは三方に包丁を入れて開きキッチンペーパーで挟んで余分な油をとり、アボカドは縦半分に切る。

  2. 2

    長いもは皮をむいてポリ袋に入れ、布巾の上にのせてめん棒で細かくなるまで叩き片栗粉を加え袋の上からもみ込む。

  3. 3

    小あげを縦長に置き、スライスチーズを奥から5mmほど開けて置き【2】の角を切って絞り出し、その上にアボカド、手前にキムチをのせて巻く。

  4. 4

    フライパンを熱して【3】を巻き終わりを下にしてのせ、表面がかたくなるまでこんがりと焼き、3等分して器に盛り、ごま油をかけて小ねぎ、白ごまをふる。


あいりの旬感クッキング

HTB「イチオシ!」内にて放送された簡単レシピコーナー「旬感クッキング」。毎回、マックスバリュで買うことができる旬の「イチオシ食材」を使って、木村愛里さんが手軽でおしゃれな料理に挑戦!(※2017年3月放送終了)

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