楽はやっ!クッキング



第25回
2019年4月3日(水)放送

あさりと春雨の炒め煮

あさりと春雨の炒め煮

料理監修:料理研究家 坂下美樹

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イチオシ食材

北海道産 あさり

今回ご紹介したイチオシ食材の
北海道産 あさり」は、

お近くのマックスバリュ/フードセンター/いちまるでどうぞ!
(一部取扱いのない店舗がございます)


材料(2人分)
調理時間8分
  • あさりイチオシ食材!
    約300g
  • 緑豆春雨
    40g
  • 三つ葉
    1束
  • ごま油
    小さじ2
  • めんつゆ
    大さじ3~5
  • おかき
    適量
  • 粗挽き黒こしょう
    少々


作り方

  1. 1

    あさりは水洗いして、ざるにあげておく。三つ葉は5cmの長さに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱してあさりを炒め、水1カップ、めんつゆ、春雨を加えてあさりの口が開いて春雨が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ②に三つ葉、砕いたおかきを加えて、黒こしょうを振って仕上げる。

  4. ☆楽早ポイント

    フライパンひとつ、しかも春雨は戻さずに使うので楽はやっ、さらにあさりの旨味もしっかりしみこみます。 三つ葉とおかきを仕上げに加えることで、いろいろな食感を楽しめて満足度もアップ。


楽はやっ!クッキング

HTB「イチオシ!!」内にて放送中の簡単レシピコーナー「楽はやっ!クッキング」。毎回、マックスバリュで買うことができる旬の「イチオシ食材」を使って、木村愛里さんが簡単&時短な料理に挑戦します!

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