超 楽はやっ!クッキング



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2018年5月17日(木)放送

銀鮭のかりっとケチャマヨ

銀鮭のかりっとケチャマヨ

料理監修:料理研究家 坂下美樹


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イチオシ食材

イチオシ食材「宮城県産 生銀鮭」

今回ご紹介したイチオシ食材の
宮城県産 生銀鮭」は、

お近くのマックスバリュ/フードセンター/ジョイ/いちまるでどうぞ!
(一部取扱いのない店舗がございます)


材料(2人分)
調理時間10分
  • 生銀鮭イチオシ食材!
    2切れ
  • ピーマン
    2個
  • トマトケチャップ
    大さじ1
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • コーンフレーク
    適量
  • 片栗粉
    大さじ2
  • サラダ油
    適量


作り方

  1. 1

    銀鮭を一口大に切ってポリ袋に入れ、片栗粉を加えて全体にまぶす。ピーマンは乱切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して銀鮭を両面こんがりと焼き、そこにピーマンも加えてさっと炒めてから火をとめて、ケチャップ、マヨネーズを加えてあえる。

  3. 3

    コーンフレークを手で砕きながらフライパンに入れてまぶす。

  4. ☆超楽早ポイント

    生銀鮭は臭みがないので、塩、こしょうなどの下味はしなくてOK.片栗粉、コーンフレークはポリ袋を使うので、洗い物も少ない。コーンフレークのかりっとした食感で、揚げ物感が楽しめます。


超楽はやっ!クッキング

HTB「イチオシ!モーニング」内にて放送中の超簡単レシピコーナー「超 楽はやっ!クッキング」。毎回、マックスバリュで買うことができる旬の「イチオシ食材」とご自宅にあるものだけで作れるスピーディ料理をご紹介します!

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